泰州鼎合机械制造有限公司
首页 | 联系方式 | 加入收藏 | 设为首页 | 手机站

产品目录

联系方式

联系人:业务部
电话:0523-8166151
邮箱:service@hhxunzao.com

当前位置:首页 >> 产品展示 >> 其它 >> 正文

1-10T/h梨汁生产线成套设备

1-10T/h梨汁生产线成套设备--点击浏览大图

所属目录:其它

搜索关键字:1-10T/h梨汁生产线成套设备

信息简介:1-10T/h梨汁生产线成套设备

1-10T/h梨汁生产线成套设备详细信息:
“1-10T/h梨汁生产线成套设备”参数说明
品牌: 西安鼎合 加工定制:
种类: 水果榨汁机 电压: 380V
外形尺寸: 105*24*6 产品用途: 用于梨产品浓缩汁综合加工
适用范围: 果蔬加工厂设备 营销: 新品
型号: DHTX-10 规格: 10T梨汁生产线成套设备
商标: 鼎合 包装: 根据客户要求
产能: 1-10T/H 产量: 10
“1-10T/h梨汁生产线成套设备”详细介绍
梨汁系列产品加工生产线设备
? ?浓缩梨汁是用梨子经榨汁、浓缩而成,因其口味温和、甜淡,主要用于饮料的基础配料,国外90%的饮料生产厂商将浓缩梨汁作为饮料生产的基础配料,用作勾兑和调味,因此,浓缩梨汁作为生产饮料的一种重要的基础配料,主要被应用于饮料加工行业。此外,梨浓缩汁还可用于果酒酿制原料、化妆品及各种药品的添加剂,混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。
一、工艺说明:
1、原 ?料:选用新鲜、成熟的梨子,不得有霉烂变质和其它杂果掺与其中。
2、清 ?洗:用符合生活饮用水标准的清水清洗净梨原料表面的灰尘、泥巴,微生物及其它杂质,以保证工艺的卫生要求。
3、挑 ?拣:将原料中的杂质、次果、烂果挑拣除去,保证产品的卫生。
4、破碎制浆:根据工艺的要求,将原料破碎成大小适中(2㎜以下)的颗粒,有利于梨果肉细胞液渗出。
5、离心榨汁:根据物料固相、液相比重差的原理,通过离心室的高速旋转而使固、液二相分离,并由离心机的长径螺旋将渣推出排卸,从而取得澄清的果汁,这是一种特别适应于浆果类榨汁的设备,具有产量大、出汁滤与自动化程度高、操作方便的特点,果汁的澄清度是履带式气囊榨汁机远远无法相比。
7、加热冷却:通过管式加热器以热水作为加热介质,将果浆加热到92℃,然后再冷却到45-50度,通过加热使果浆中果胶、蛋白质、淀粉等稳定。
8、酶 ?化:用果胶酶、蛋白酶、纤维素酶等对梨浆中果胶、蛋白质、淀粉等物质所形成的胶体进行分解,有利于澄清过滤与产品的稳定性。
9、超 ?滤:通过高分子超滤膜的渗透过滤,截留除去料液中的混浊杂质和杂菌,高分子管式超滤膜在膜当中是一种最新的和先进的膜设备,具有孔径分布均匀、强度高、通量大、经久耐用的特点,滤出的果汁澄清透明、色泽鲜艳,品质优于其他过滤技术。
10、真空浓缩:以四效降膜浓缩蒸发器进行真空低温蒸发,除去液料中的水分,使物料有效成分达到原汁5倍以上的浓度(70±1°Brix),以便于包装、储运与保存。
11、管式杀菌机:通过套管式换热器以热水作为加热介质,将果汁加热到96-98℃,保持30s然后冷却到18-20℃,通过加热使果汁中的各种微生物杀灭,以保证产品质量达到符合规定的卫生要求,该工序是本工艺的质量关键控制点。
12.包 ?装:采用大桶包装机将灭菌后的液料在无菌环境条件下包装到无菌大袋中,便于储存、运输和保证质量。
13.检 ?验:按标准规定的要求,在产品包装时和包装后随机抽样检测产品感官、可溶性固形物、总酸、透光率、色值、微生物指标,全部符合要求方可进入库。
14.成 ?品:各项指标全部符合要求方可作为成品进入低温库保存。
信息编辑:泰州鼎合机械制造有限公司  字号:
上一条:浓缩菠萝汁生产线成套设备 下一条:全自动CIP-5清洗系统